MERCADOS

Soy adicta a los mercados me pasaría la vida asomada a ellos.

Las luces de la noche acaban de apagarse, empieza aclarar el día. Las fachadas se han puesto de acuerdo para mirarse y cuchichear sobre lo que ocurre en la plaza. Abren sus balcones, afianzan los postigos de sus contraventanas. Allí abajo el bullicio del comienzo, el trajinar del día a día, plaza a plaza o techo o cercado. El lugar más alegre, más animoso para el encuentro. Con arcos y fuentes, porches, con cielo abierto o con cierres.

2016

Música que acompaña, en un mercado no hay que impacientarse

1910

Todos los días, en viernes, en sábado o en domingo. Se extienden los toldos, se montan los hierros y se abren las mesas, manteles hasta el suelo. Todo se coloca al alcance de la mano: los expositores, tablas y caballetes. A diferentes niveles las estanterías y las correderas para el género. El peso o la balanza que no falte. 

foto archivo 1900

Todo preparado para llamar la atención, sueltas quedan esas exhibiciones que hacen equilibrio y que te seducirán la vista, y si no lo han hecho ya, iniciarte al mercadeo que ya toca en esta vida. 

La mercancía queda atrapada en un juego de alturas que descienden hasta el suelo. Todo está lleno con ella en los puestos. El vacío no existe en el mercado, para eso hay modelos, tallas y colores; hay bandejas, cestas; platos y cubiertos y hasta, si me apuras, música y gorros, colgantes y llaveros.

Perecederos o de temporadas el género debe ser vistoso al gusto y al deseo. El colorido y la variedad de disposiciones te atraparán en segundos. Ordenado o haciendo filigranas en arcos, subidos en pirámides, torres y tartas.

Fruta y flores, bisutería y ropa, cenacho y cestas, pescado y carnes. Donde se despacha y también se come. El mercado es una tradición, fusión, armonía. Deseo. Provoca a la tripa y te adelanta la sed.

Mis preferidos son los primeros: Frutas, verduras, legumbres, hortalizas, frutos secos, flores y semillas, con esa gama de colores, cualidades de primera. No les hace falta etiquetas ni carteles brillan por sí solos, te lo ponen fácil con solo verles la cara, el brillo, palpar la dureza y apreciar su firmeza, y el color, bendito en su gama y en su esencia.

Por olvidarse se me olvidan cosas, pero ay de esa chispa, ese secreto del puesto y del mercado, ¿el turno? ese ya está tomado, es el que está en el trato y en la alegría, por comprar y por vender, con ese cariño y esa cercanía. Tocar ese género, llevártelo a la nariz, sentirlo, acariciarlo para establecer el vínculo hacia tu regazo, hacia tu cesta.

¡Qué gentío ya hay, pero si está llena la plaza! Hay amas de casa, turistas, emigrantes y policías; grandes y niños de la mano o sueltos; ancianos en sus carritos o en andadores. Va la gente con amigos, en pareja, en grupo o en familia. Café y bollos, tapas, pinchos, cerveza, vino o refresco. Quesos, fiambres, chacinas y delicatesen que te porfían. 

Atractivos los que quieras. Mucha labia y sanos consejos. Mentirijillas las de menos. Puede haber esculturas, lámparas y lamparones, sí, en el suelo, como debe ser, ¿alfombras? No, esas no caben.

Voces de llamada, cantinelas, algarabías, risas y carcajadas. Se habla en inglés, en francés, en gallego, en vasco y en catalán. La buena educación que no falte: Bos días, Egunon, Bon día y buenos días. Moitas gracias, Eskerrik asko, Moltes gràcies y Muchas gracias son las que tienes.

Es la hora, ya toca, se encajan contraventanas y se cierran las ventanas al almuerzo y al sueño. Vuelve a desmontarse todo y la plaza queda vacía.

Adiós, Adéu, Agur y hasta mañana, pero no te vayas que hay posdata.

Ya sé porque soy adicta a los mercados, leyendo, yendo y viniendo, por fin vengo y encuentro.

“Mercado viene de comprar (mercari), de mercancía, también lo relacionan con Mercurio (el dios del comercio) mercadería, mercelogía y aquí llego, que esta raíz dio la palabra merces (paga, recompensa) la que nos da merced. Y que tal vez el verbo merecer también tenga la misma raíz y de aquí, merito, merecedor ¿y adivináis? SÍ, efectivamente, de aquí viene mi nombre Emerencia lo que son las cosas y es que una no para de sorprenderse cada día.

¿Y a ti te gustan los mercados?

Las fotos están tomadas en nuestros periplos por rincones y hermosas ciudades. Son los mercados y plazas de Granada, Ordizia, Santander, Bilbao, Barcelona, Amsterdam y Roma .